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11月のお果子【亥の子祝い】※売り切れ
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11月のお果子【亥の子祝い】※売り切れ

11月のお果子【亥の子祝い】※売り切れ

季節の行事に合わせて楽しむお果子シリーズ
〜日本古来の木の実を使って〜

 
11月の行事『亥の子祝い』

「亥の子祝い」は平安時代から始まったとされる宮中の年間行事で
今でも西日本を中心に受け継がれている風習です。
旧暦10月初亥の日の亥の刻に「亥の子餅」を田の神様に供え、
家族で食べて無病息災と子孫繁栄を祈ります。
多産なイノシシにあやかってイノシシの子に形作られ、
その年収穫した大豆や栗、柿等の7種の粉を餅に混ぜて作ります。

現在は、和菓子店によって様々なアレンジの亥の子餅が発売されていますが、
Bardonでは天然の和クルミや地元の柿、チョコレートを使って
上品なお菓子に仕上げました。
実は、亥の子餅、「源氏物語」にも登場しています。

 
●楽しみ方
亥の子を袋から取り出し、お皿に並べます。Bardonではお父さん・お母さん・子の3頭をご用意。初亥の日(2019年は11月10日)の亥の刻(午後9時〜11時)に亥の子を食べ、無病息災や子孫繁栄を願います。

お砂糖を使用しておりませんが、果実の自然の甘みが濃厚です。
少しずつカットしてお召し上がりくださいませ。コニャックやウィスキー、焼酎といったアルコール度数が高いお酒との相性が良いためご一緒に、もしくは表面に少し垂らしても変わった味わいをお楽しみ頂けます。




●原材料
―「フードマイレージ」の小さい原材料を使用
「フードマイレージ」とは、その食べ物がどれくらいの距離を渡って来たか、距離と重さで算出します。遠くで採れたものに頼れば頼るほど、輸送に伴う環境汚染が増えるため、なるべく近くで収穫された食料を食べたほうが良いという考え方です。
地球温暖化が進む中、Bardonでは自らできることを少しずつ始めたいと思い「季節の行事に合わせて楽しむお果子」シリーズを開始いたしました。こちらでは国産の天然木の実や原種の作物を使って参ります。
 
原材料のポイント
‥形穫造阿襪漾粉篌蠍で自生した懐かしい味のオニグルミ)
茨城県産の自家製ドライ柿(化学肥料・農薬不使用)

 
内容量:亥の子(3個)
原材料:イチジク、デーツ、チョコレート(カカオバター、カカオパウダー、メープル、塩)和ぐるみ、柿、アーモンド ※化学肥料・農薬不使用の原材料を使用
賞味期限:製造日より常温で7日間

※お一人様一点限りでお願いいたします。
価格 : 1,620円(税込)
賞味期限:製造日より常温で7日間
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